Notre Vision

Dialogue social pour une filière alimentaire plus durable

Pour gérer les questions liées à l’alimentation, les villes doivent revoir leurs compétences habituelles. Pour cela, elles doivent construire une vision dans laquelle la question de l’alimentation des citoyens dépasse la simple définition textuelle.

En effet la nourriture n’est pas qu’une somme de calories et de nutriments nécessaire au fonctionnement de notre corps, c’est une composante d’un système beaucopup plus complexe qui influence notre qualité de vie et inclut toutes les activités et infrastructures nécessaire à la production, à la récolte, à la transformation, à l’emballage, au transport, à la distribution, à la consommation et à la prévention des déchets de nourriture et de tout ce qui s’y rapporte.

Cette approche de cycle de vie permet de modéliser l’alimentation du champs à l’assiette et d’identifier toutes les activités et acteurs impliqués dans la ville et à l’extérieur, de manière à dresser un organigramme dressant le rôle et l’utilité des hommes et infrastructures impliqués dans la filière alimentaire.

A travers un profond changement culturel, les Politiques Alimentaires des Villes peuvent devenir un fil conducteur pour mettre en relation les principales compétences urbaines sur le développement économique, l’éducation, la santé, l’environnement, la solidarité, la culture et le temps-libre, la gouvernance, mais aussi permettre une réelle osmose synergique entre les villes et les territoires qui les entourent.

Rejoignez notre communauté Abonnez-vous à notre newsletter pour recevoir les mises à jour des activités de la communauté...
x