La Méthode

Donner vie aux idées

Profondément convaincu que les activités liées à la production et à la consommation alimentaire sont essentielles développement durable des villes, Risteco poursuit l’objectif, à travers le projet “Eating City”, de faciliter le dialogue pour créer une vision à long terme, à destination des décideurs publics & privés, pour des filières alimentaires durables pour les communautés urbaines dans le monde.

En bref, la plateforme Eating City dessine une feuille de route pour la construction d’un nouveau paradigme économique qui replace l’homme au centre de l’économie et qui prenne en compte  l’environnement parmi les variables de décision de l’entreprise, pour développer une nouvelle culture entrepreneuriale.

Le processus de réflexion de Eating City avance au cours d’ ateliers thématiques et de conférences qui se focalisent sur  3 piliers principaux: Production Alimentaire, Consommation Alimentaire et Travail de l’Homme. Tous les contenus des échanges entre les participants à l’occasion de ces rencontres sont présentés dans les différents rapports.

Eating City Our Process Human Labor is the centre of our dialogue

 

 

 

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