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Isabelle Lacourt

Le Groupe de Bruges lancera officiellement son dernier projet  ‘CAP What’s cooking?. Recettes pour comprendre la Politique Agricole Commune’’, en étroite collaboration avec Slow Food Youth Network (SFYN) et l’Organisation Européenne des Jeunes Agriculteurs (CEJA). Cet évènement présentera des démonstrations culinaires, des portraits d’agriculteurs et illustrera la relation entre la nourriture, l’agriculture et la Politique Agricole Commune (PAC).

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Joris Lohman, membre du comité exécutif de Slow Food International déclare: “ La Politique Agricole Commune est d’une importance cruciale pour chaque mangeur, toutefois, en raison de sa complexité, nombreuses sont ceux qui ne comprennent pas quel impact la PAC a sur leur vie quotidienne. J’attend beaucoup du lancement du projet ‘CAP, What’s cooking?’ pour voir la réaction des jeunes chefs cuisiniers et des ‘foodies’ qui travailleront côté à côte des jeunes agriculteurs européens pour explorer les « saveurs » de la Politique Agricole!”.

Le lancement marquera le début de ce nouveau projet de communication du Groupe de Bruges sur CAP 2014-2020, adressée au grand public. A la suite de cette rencontre milanaise, sept évènements locaux auront lieu entre Mars et Avril 2016, dans des fermes situées en dans le territoire de l’Union Européenne. Ils donneront chacun lieu à un programme sur un jour avec une visite sur la ferme, des ateliers culinaires organisés par des chefs locaux, la présentation de la PAC par des experts et des parties intéressées ainsi que des déjeuners ou diners-débats.

In parallèle un ouvrage : CAP Cook Book, également sous forme digitale, sera élaboré. Il inclura des explications rapides sur les thèmes concernés par la Politique Agricole Commune, des portraits de fermes et des recettes de cuisines de chefs renommés, locaux utilisant les produits du territoire.
Plus d’information à propos du projet sur :  http://www.capwhatscooking.eu