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Corinne Stewart
Eating City Coordinator

Le colloque Politiques alimentaires urbaines organisé par la Chaire UNESCO Alimentations du monde du 16 au 18 novembre 2015 à Montpellier était l’occasion d’explorer, au travers d’exemples concrets présentés par des responsables politiques et techniques de gouvernements urbains, trois leviers d’action stratégiques pouvant être mobilisés par les villes et régions urbaines.

Isabelle Lacourt

Isabelle Lacourt – Responsable recherche et développement à Eating City a présenté la vision de Risteco concernant la restauration collective qui constitue un formidable levier pour mettre en oeuvre des politiques publiques alimentaires plus efficaces et donne des exemples à Copenhague, au Danemark, et à Mouans-Sarthous, en France.  Vous pouvez regarder la vidéo de la présentation d’Isabelle (en français) et télécharger sa présentation (en anglais).

 

Le prochain Symposium international de la Chaire Manger en ville  aura lieu à Paris, les 4, 5 et 6 décembre 2017 –« Regards socio-anthropologiques sur les styles alimentaires urbains en Afrique, Amérique latine et Asie ».

Inscriptions ouvertes début octobre sur :

www.lemangeur-ocha.com

www.chaireunesco-adm.com