La ville de Paris a adopté un Plan Climat en 2007 et en 2010 elle a lancé une Stratégie, mise en oeuvre par l’Agence d’Ecologie Urbaine, pour atteindre l’objectif de 30% d’aliments durables (bio et/ou local et/ou labellisé) en 2014. En parallèle, la Ville mène une politique active pour renforcer l’offre en produits bio et locaux en région Ile de France.
Cette vidéo présente le cas de deux caisses des écoles ainsi que le projet solidaire dans les restaurants émeraude et la Ferme de Paris.